鴻起順飯莊總店座落在河西區繁華的大沽南路地段，一、二層樓營業面積近千米，備有單間10個并分配有卡拉OK，二樓有可容納近百人的宴會廳，環境優雅，可承接大型會議喜壽宴席，家庭聚會，以及提供企事業單位的快餐盒飯。

經過實際運行，在菜品服務方面，做了很大改進，名店名廚，菜品味好量大，價格低。經濟實惠、物美價廉、薄利多銷、面向大衆始終是鴻起順的經營宗旨。